[食譜] 水煮蛋

食材：雞蛋 - 數顆 (自己爽就好)

調味料：日式醬油、鹹醬油、鹽。

作法：
1. 雞蛋扔到水鍋裡，加熱至沸騰再多滾個五到十分鐘。
2. 調醬汁。隨個人喜好的鹹淡和甜度來調即可，以下是我的作法：
以日式醬油(不只鹹，還帶點鮮甜味)為基底醬汁，一般醬油少許(太甜我吃不慣)，鹽少許(雞蛋必備，沒有鹽容易胃漲氣)。攪拌均勻後若太鹹就再加熱水。
3. 雞蛋撈起來剝蛋殼。如果蛋白還沒熟就是失敗了，要再多滾一下。
4. 在雞蛋表面輕輕劃幾刀，再丟到醬汁裡，比較容易入味。
5. 丟進冰箱，要吃再拿出來。

備註：
1. 一種沒什麼了不起的水煮蛋，多了一點味道、更開胃而已。
2. 強烈建議再加少許米酒或清酒。只是礙於手邊沒有這些東西，所以沒加。
3. 扔進冰箱就可以不用管它了，想到再拿出來攪一攪，讓蛋的表面均勻沾醬。
4. 適合拿來配稀飯、或是作為高營養成份的開胃菜。